En Calamondin fryder med middelhavscharme og ukompliceret pleje. Krydsningen mellem mandarin og kumquat bærer talrige frugter i en lys, gylden orange. Selvom Citrus mitis ikke er en ægte appelsin, er disse frugter stadig spiselige. Du kan få tips og opskrifter til syrlig frugtnydelse her.
Er calamondin-appelsiner spiselige?
Calamondin appelsiner (Citrus mitis) er spiselige og har en syrlig smag. De er velegnede som ingrediens i marmelade, te, frugtpunch eller likør - dog skal skrællen af dem fjernes inden indtagelse.
Calamondin appelsin dufter sødere end den smager
Hvis dens blomster udstråler deres søde duft på balkonen og vindueskarmen, modsiger din calamondin den faktiske smag af dens frugter. Formen og farven minder om mandariner eller små appelsiner; Faktisk har Calamondin appelsinerne en syrlig smag.
Frisk forbrug forbeholdes forbehold
Hvis du har en passion for opkvikkende frugtnydelse i henhold til mottoet 'Surt gør dig sjov', er Calamondin-appelsinen perfekt til frisk indtagelse. Vent venligst, indtil frugterne falder af næsten af sig selv. Da skrællen ikke er egnet til konsum, bør den fjernes først.
Lækker calamondinmarmelade – opskriftsforslag
For at forarbejde din calamondin-høst til en syrlig frugtagtig marmelade, vil følgende opskriftsforslag tjene som inspiration:
- Skræl og purér 1 kg frugt
- Tilsæt 500 g konserveringssukker 2:1 og rør
- Kog i en kedel
- Fortsæt med at simre i 4 til 5 minutter under omrøring
Hæld den varme blanding i rene krukker med skruelåg, der stilles på en fugtig overflade. Luk tæt, vend hver krukke på hovedet og lad den køle af.
Tip
Hvis din Calamondin ikke giver frugt nok til 1 kg basismasse, skal du blot fylde den manglende mængde op med en rigtig appelsin.
Frugtig smag i drinks – sådan fungerer det med og uden tips
Du kan vidunderligt smage te med frugterne og blomsterne fra en citrusmitis. Blomsterne bør dog kun bruges til dette formål, hvis træet bærer et stort antal af dem. Tør skrællen i luften eller på en radiator og skær den i små stykker. Tilsæt derefter det tørrede materiale til din yndlings-teblanding og brygg det hele med kogende vand. Lad det trække i 10 minutter og nyd det.
Skær de skrællede miniappelsiner i tern og hav en fremragende ingrediens i hænderne til en forfriskende frugtpunch eller rompotte. Kombineret med andre eksotiske frugter såsom mango, kiwi eller ananas, kan du fremtrylle lækre drinks med eller uden alkohol, der vil glæde din familie og gæster.
Enhver, der er bekendt med den sofistikerede produktion af likør, sværger til calamondin-frugter som ingrediens, fordi de giver spiritusdrik et særligt præg.
Tip
Den nemme pleje af en Calamondin skyldes blandt andet uproblematisk overvintring. I modsætning til citroner og ægte appelsiner, kan en citrus mitis tilbringe vinteren indendørs. Den dekorative citrusplante kan klare stuetemperaturer, mindre lys og tør opvarmet luft uden at klage, så længe plejeprogrammet er tilpasset derefter.
