I blandet dyrkning dyrkes forskellige typer grøntsager i samme bed på samme tid. De vokser så i rækker ved siden af hinanden eller kan veksle inden for en række. Denne dyrkningsmetode fungerer dog ikke lige med alle planter, da nogle harmonerer bedre med hinanden end andre.
Hvad skal man tage højde for, når man dyrker blandede afgrøder i køkkenhaven?
I blandet grøntsagshave dyrkes forskellige grøntsager på samme bed på samme tid for at fremme gensidig vækst og reducere skadedyr. Hold øje med gode naboer, f.eks. Fx bønner og jordbær eller gulerødder og løg, og undgå dårlige kombinationer såsom bønner og ærter eller gulerødder og kartofler.
Nogle grøntsager passer bedre sammen end andre
Visse naboplanter harmonerer med hinanden i en god blandingskultur eller blandet rækkekultur og fremmer endda hinandens vækst. Som århundreders erfaring har vist, er gulerødder, der vokser ved siden af løg, mindre tilbøjelige til at blive angrebet af gulerodsfluen, og omvendt forekommer løgfluen også sjældnere. Da ingredienserne i løg og hvidløg bremser svampe- og bakteriesygdomme, plantes de i bedet ved siden af truede planter. Derudover er der intense eller stærke dufte af for eksempel tomater og krydderurter, som kan forvirre og afskrække skadedyr, når de flyver mod deres værtsplanter. Gas- og rodudskillelser fra planter er også kendt i videnskaben, som har en indvirkning på deres naboer og patogener i jorden.
Blandet kultur forhindrer omfattende skadedyrsangreb
I dag findes monokulturer hovedsageligt i kommercielt landbrug. Disse har dog det problem, at de bliver fuldstændig inficerede, når der opstår svampedræbende eller bakterielle infektioner, eller når der er et skadedyrsangreb. I en blandingskultur kan de ofte specialiserede patogener dog ikke sprede sig nær så let, så i værste fald bliver hele høsten ikke ødelagt.
Gode naboer / Dårlige naboer
Følgende tabel viser dig, hvilke typer grøntsager du skal plante sammen - og hvilke kombinationer der ikke er en god idé.
| Gode naboer | Dårlige naboer | |
|---|---|---|
| Bønner | Jordbær, agurker, kål, kålrabi, salat, rødbeder, selleri, tomater | Ærter, fennikel, hvidløg, porre, løg |
| Jordbær | Bønner, endive, hvidløg, salat, porrer, radiser, spinat, løg | kål |
| Agurker | Bønner, ærter, fennikel, hvidløg, kål, salat, porrer, løg, rødbeder, selleri | Radise, radise, tomater |
| hvidløg | Jordbær, agurker, gulerødder, rødbeder, tomater | Bønner, ærter, kål |
| Chard | Kål, gulerødder, radiser, radiser | – |
| Gulerødder | Ærter, hvidløg, mangold, porrer, radiser, radiser, tomater, løg | Kartofler |
| Porre | Endivie, jordbær, kål, kålrabi, salat, gulerødder, selleri, tomater | Bønner, ærter, rødbeder |
| Redbeder | Bønner, agurker, hvidløg, kål, kålrabi, zucchini, løg | Kartofler, porrer, spinat |
| Selleri | Bønner, agurker, kålrabi, kål, porre, tomater | Endivie, kartofler, salat |
| Spinat | Jordbær, kartofler, kål, kålrabi, radiser, radiser, selleri, tomater | – |
| Tomater | Bønner, hvidløg, kål, kålrabi, salat, gulerødder, porrer, radiser, radiser, rødbeder, selleri, spinat | Ærter, fennikel, agurker, kartofler |
| Zucchini | Ærter, rødbeder, løg | – |
| Løg | Jordbær, agurker, salat, gulerødder, rødbeder, zucchini | Bønner, ærter, kål, kålrabi |
Tip
Ofte påvirker likes og dislikes hele plantefamilier. Planter, der ikke harmonerer med løg eller hvidløg, kommer som regel heller ikke ud af det med porrer. Det samme gælder salat, som er nært beslægtet med iceberg, romaine og picklesalat.
