Urter er nemme at passe og kan høstes næsten hele året rundt. Dette gør dem til et populært valg til højbede. Find ud af nedenfor, hvilke krydderurter du kan plante i dit højbed og hvornår.
Hvilke krydderurter kan du plante i højbede og hvornår?
Egnede urter til højbede omfatter basilikum, koriander, krydret, dild, karse, lavendel, liskløg, merian, persille, peber, rosmarin, purløg og timian. Plante- og høsttider varierer afhængigt af urten, så det er muligt at høste næsten hele året rundt. Vær opmærksom på krav til placering og afgrødeskift.
Urter er svage spisere
Næsten alle krydderurter kræver kun få næringsstoffer og er derfor klassificeret som middel til svage spisende. På grund af næringstilførslen på højbedet tilrådes det at følge en sædskifte:
- I det første år dyrkes hovedsagelig tunge foderautomater.
- I det andet år plantes der hovedsageligt mellemfodrende planter.
- I det tredje år dominerer svage spisende.
- I det fjerde år dyrkes og forarbejdes grøngødning for igen at forsyne højbedet med næringsstoffer.
Urter bør derfor primært dyrkes i andet og tredje år. Du kan selvfølgelig også plante lidt persille mellem dine kål (tunge foderautomater) det første år, men de kraftigt fodrende planter bør dominere. På andet eller tredje år kan du helt sikkert bare plante krydderurter på dit højbed. Følgende urter kommer på tale:
| Urter | Førkultur | Direkte såning | Høsttid |
|---|---|---|---|
| Basilikum | marts til juni | maj til juli | juli til oktober |
| bladkoriander | marts til maj | maj til juli | juli til oktober |
| Savory | februar til marts | marts til juni | juni til september |
| Dild | april | maj til juli | juli til september |
| Havekarse | Hele året rundt | marts til oktober | Hele frostfrit år |
| Lavender | februar til midten af marts | maj til juli | Medio maj til midten af september |
| lovage | marts til maj | maj til juli eller september/oktober | marts til november |
| merian | marts til april | maj | juli til september |
| persille | februar til maj | april til maj | maj til december |
| Peber | marts til april | juni | August til oktober |
| Rosmarin | februar til maj | april til juni | maj til september |
| Pløgløg | Medio januar til midten af april | Medio marts til midten af maj | juli til november |
| Timian | februar til midten af maj | maj til midten af juni | Medio april til midten af november |
Hvad skal du overveje, når du dyrker urter på højbedet?
Vær også opmærksom på placeringskravene for hver urt, og hvilke urter der passer godt sammen. Som middelhavsurter har lavendel, rosmarin og timian brug for meget sol, selvom persille og havekarse kan brænde i den bragende middagssol. Sørg for, at der er tilstrækkelig vandforsyning, da højbede tørrer hurtigere ud end bede på jorden.
