Når man køber dyrkede æbler, er det ikke kun smagen, der er særlig vigtig. Da æbler tilhører rosenfamilien, er de ramt af sygdomme som meldug, skurv og brandskimmel. Vælg derfor sorter, der er resistente.
Hvilken æblesort er bedst til hjemmehaven?
Den bedste æblesort til hjemmehaven afhænger af det ønskede høsttidspunkt: 'Gerlinde' til sommeræbler, 'Santana' til efterårsæbler og 'Topaz' til vinteræbler er gode muligheder. Se efter sorter, der er resistente over for sygdomme som skurv og meldug.
Sommeræbler
Disse sorter udvikler frugter til øjeblikkelig indtagelse. Æblerne er klar til høst mellem juli og september. 'Gerlinde' er en efterkommer af sorten 'Elstar', som udvikler en sparsom vane. Deres frugter udvikler en sprød konsistens med en sød aroma og fin syre. Sorten sikrer regelmæssigt udbytte, men er moderat modtagelig for meldug.
Sorter med tidlig frugtmodning:
- 'Retina': gule æbler med kort holdbarhed og en sød og sur aroma, modstandsdygtig over for skurv
- 'Hvidt klart æble': surt smagende frugt med rødligt kød og grøn-hvid skal
- ‘Bolero’: særligt frugtige æbler med glat skal
Efterårsæbler
Ligesom sommeræbler er frugterne af disse sorter heller ikke egnede til opbevaring. Du kan høste æblerne mellem september og oktober og nyde dem med det samme. Sorten 'Santana', der kommer fra Holland og udvikler frugter med en sød og sur aroma, er særligt allergivenlig. Hvis du ikke høster frugterne for sent, holder de længere.
Lækre efterårsæblesorter:
- 'Red Aloisius': typisk bayersk æble med fast kød og intens aroma
- 'Rebella': ekstremt pålidelig sort med hårdtskallede frugter; modstandsdygtig over for skurv, meldug og brandskimmel
- 'Rubinola': lille forgrenet træ med fint aromatiske æbler
Vinteræbler
Disse sorter producerer langtidsholdbare frugter, som du kan opbevare indtil foråret. De høstes fra oktober til november. Frugterne skal opbevares i mindst to måneder. I løbet af denne tid nedbryder de deres frugtsyrer, så der udvikles en aromatisk og mild smag. Hvis de opbevares korrekt, kan du nyde frugterne indtil februar.'Topaz' er en ægte ædelsten med en saftig, sød aroma, der er tilsat en delikat syre. Denne sort anses for at være resistent over for skurv, men kan lejlighedsvis blive påvirket af meldug.
Sorter, der er modstandsdygtige over for skurv:
- ‘Resista’: sprøde æbler med fremragende smag
- 'Red Topaz': Forædling af sorten 'Topaz' med bedre smag og rød frugtfarve
- ‘Solaris’: lang holdbarhed indtil maj
