Følfod er en velkendt lægeplante, hvis sunde ingredienser er gratis tilgængelige for alle. Den vokser vildt i lokalområdet og kan let spottes, hvis man kigger godt efter. Følfod kan indsamles, til helbredelse eller bare for at spise. Sådan finder du ham.
Hvornår og hvor kan man samle følfod?
Indsamling af følfod afhænger af plantens dele: blomstringsperiode (februar til april), bladskud (efter at blomsterne falmer), rødder (fra september). Typiske steder er stier eller vejkanter, volde og grusarealer. Se efter hovformede, langstilkede blade og gule blomster.
Anvendelige plantedele
Følfod er en af de vilde planter, hvor ikke en eneste del af planten bør forsømmes. Ved afhentning bestemmer sæsonen og din egen præference, hvad der ender i indsamlingskurven:
- Blomster
- Shoots
- blade
- Rødder
Afhentningstid
På ethvert tidspunkt af året tilbyder følfoden noget af sig selv til den flittige samler. Set på denne måde er længden af dens indsamlingsperiode identisk med kalenderåret. Men det afhænger af, hvad du præcist vil vælge. Hver del af planten har sin tid, og det kan kun være et par uger.
- Blomstringstid er fra februar til april
- efter at blomsterne falmer, følger bladene
- Rødderne kan graves op fra september
Steder
Koemøg og sandblomst er to andre navne for denne vilde urt. Men også bred salat, hovblad, strømblomst og lidt mere. Dette viser, hvor udbredt og kendt urten er her i landet. Det er derfor, hvor end du er, er der en god chance for, at følfod vokser rundt om hjørnet. Disse er mulige steder:
- Stier eller vejkanter
- volde
- gruspladser
Tip
Den vilde urt kan også føle sig hjemme og slå sig permanent ned i dyrkede haver. Dette er norm alt tilfældet, hvis jorden er kalkholdig.
Kærlige træk
- Væksthøjde: 10 til 5 cm
- Blomster: gule, ca 2 cm store, strålende (ligner mælkebøtter)
- de vises før bladene
- Stængel: ru/skællet
- Frø: arrangeret som mælkebøtter
- Løvskud: oprindeligt krøllet op til et punkt
- Bladeform: hovformet, langstilket,
- unge prøver er dækket med filthår
Sandsynlighed for forveksling
Følfodsblomster kan forveksles med mælkebøtteblomster, hvis de samles på det forkerte tidspunkt. Når mælkebøtten viser sine blomster, er følfodens blomster for længst falmet.
Bladene vil sandsynligvis blive forvekslet med ranbur. En vigtig differentierende faktor er størrelsen. Smørblade er tre gange større med op til 60 cm.
Toksicitet
Da følfod indeholder små mængder pyrrolizidinalkaloider, anses det for at være let giftigt. Denne ingrediens siges at skade leveren. Den lave koncentration af giftstoffet forhindrer dog ikke forbruget. Kun gravide, ammende kvinder og børn bør undgå det for at være på den sikre side.
