Vild hvidløg er en populær vild grøntsag på grund af dens æteriske olier, som dufter som fed hvidløg. I Tyskland strækker den sig ud over de centrale og sydlige regioner. Mange gartnere kan lide at plante planten i haven.
Hvordan ser vild hvidløgsrod ud, og hvordan bruges den?
Roden af vild hvidløg består af en aflang, slank hovedløg og sjældne sekundære løg. Løgene kan graves op om foråret, efter at bladene er visne, og bruges i køkkenet på samme måde som fed hvidløg eller som erstatning for kapers.
Vækst
Vild hvidløg udvikler aflange løg, der er to til seks centimeter lange og slanke. Disse dannes fra bunden af de to blade. En hvidlig til gullig hud beskytter rhizomet i den indledende fase. Med alderen reduceres den hindeagtige pels til kun nogle få børster. Den urteagtige krydderiplante udvikler en hovedrod og kun sjældent sekundære løg.
Spread
Porreplanten formerer sig primært gennem frø, der spredes med vand eller af pattedyr. Denne faktor forklarer det klumpete og plettede udseende af stauden. Den udvikler sjældent underjordiske løbere med datterløg. Vegetativ spredning spiller derfor ikke nogen større rolle.
Det typiske billede af et vegetationssamfund med vilde hvidløg er ikke desto mindre karakteriseret ved en massepopulation af planten. Årsagen til tætte tæpper af vilde hvidløgsblade er den høje frøproduktion. En bevoksning af vilde hvidløg med et areal på en kvadratmeter producerer 9.000 frø om året.
Brug
Bladen bliver gule to til tre måneder efter spiring, når de øverste jordlag opvarmes betydeligt. De henter deres energi fra bladene og gemmer den i løgene. Denne proces er vigtig, så planterne spirer igen næste forår. Når bladene er visnet helt, kan du grave jordstængerne op og bruge dem i køkkenet som hvidløgsfed eller som kaperserstatning.
Vild hvidløg i haven
Friske knolde plantes omgående i haven på grund af den høje risiko for udtørring. Plantetiden strækker sig fra forår til efterår. For at sikre, at stauden vokser sundt, giver det mening at forbedre jorden med kompost. Vilde hvidløg foretrækker friske til fugtige forhold.
Plant korrekt
Vild hvidløg tilbydes i potter om foråret. Efter plantedatoen bør der ikke være mere frost, da de beskadiger løvet. Vent til Ishelgenerne i midten af maj med at plante. I mellemtiden kan du vænne potteplanten til udendørsklimaet i løbet af dagen.
Sådan planter man vilde hvidløgsløg:
- point up
- omkring ti centimeter dyb
- med en afstand på 15 centimeter
Er rodbarrierer nyttige?
Da vilde hvidløg spredes ukontrolleret, skal du inddæmme populationen evt. De ofte anbefalede barrierer i substratet (€36,00 på Amazon) har ingen effekt, fordi planterne hovedsageligt spredes via frø. På gunstige steder kan porreplanten fremstå tæppeagtig.
Formidér ved division
Hvis afgrøden vokser for tæt, graves løgene op efter plantning. Tynd klumperne ud ved at deadheading og grave planterne op. Disse kan nemt deles i hånden og enten plantes andre steder eller bruges i køkkenet.
