Læs den kommenterede oliepalmeprofil her for information om vækst, frugt og brug af palmeolie. Du kan finde ud af, hvordan du korrekt planter og plejer Elaeis guineensis her.
Hvad er oliepalmen, og hvad bruges den til?
Oliepalmen (Elaeis guineensis) er en vigtig plante til palmeolieproduktion og kommer oprindeligt fra Vestafrika. Palmetræet bliver op til 30 m højt, har finnede blade og bærer orange druper. Palmeolie bruges i fødevarer, kosmetiske produkter og som biobrændstof.
Profil
- Videnskabeligt navn: Elaeis guineensis
- Familie: Palmefamilie (Arecaceae)
- Oprindelse: Vestafrika
- Væksttype: palme
- Vækstvane: enkeltstammet
- Væksthøjde: 20 m til 30 m
- Flowers: Spikes
- Frugter: Drupes
- Blade: pinnate
- Rødder: jord og luftrødder
- Vinterhårdførhed: følsom over for frost
- Anvendelse: Afgrøde, palmeolieproduktion, indendørs palme
Vækst
Oliepalmen (Elaeis guineensis) er en af de økonomisk vigtigste palmearter til palmeolieproduktion. Palmeolieplanten, der oprindeligt var hjemmehørende i regnskovene i Vestafrika, dyrkes nu på enorme plantager i Sydøstasien og Sydamerika. Nøglevækstdata, der er værd at kende, er næsten som følger:
- Vækstform: enkeltstammet palme med en tæt krone af fjeragtige blade, store blomsterpigge og højtydende frugtklaser.
- Væksthøjde: 20 m til 30 m.
- Trunk: 25 cm til 75 cm i diameter.
- Speci altræk: fra 15-års alderen falder bladstumpene af og udvikler sig til den typiske, ru strukturerede palmestamme.
- Væksthastighed: 20 cm til 60 cm højdevækst årligt.
- Roots: meterdybe pælerødder, stærkt forgrenede siderødder op til 60 cm jorddybde, luftrødder op til 100 cm stammehøjde.
- Ejendomme interessante for hobbygartnere: dekorative, varmekrævende, holdbare, nemme at passe.
Blomster
Elaeis guineensis trives som en enboet palme med separat køn. Blomster af begge køn kan findes på en oliepalme som blomsterstande, der er værd at se med disse egenskaber:
- Inflorescence: 5-10 cm tyk blomsterstandsakse, forgrenet med op til 200 pigge og 150.000 til 200.000 blomster.
- Enkelt spids: 700 til 2.000 blomster.
- Bestøvning: Snudebiller, primært arter af slægten Elaeidobius.
Hun- og hanblomsterstande er lette at skelne for det utrænede øje ved deres placering: En hunblomsterstand er placeret i aksen på et tornet dækblad. En hanblomsterstand sidder i en bladaks uden torne.
Frugter
Inden for 5,5 til 9 måneder efter bestøvning modnes enorme frugtklaser med disse egenskaber på en oliepalme:
- Frugtstand: forgrenet frugtgruppe med 800 til 4.000 orangerøde individuelle frugter.
- Oliepalmefrugt: 3-6 cm lang, 2-4 cm bred, vejer 20 g.
- Pumpe: fibrøst, gullig-rødlig, olieindhold på 45% til 50%.
- Frugtkonsistens: hård, når umoden, senere blød.
- Kern: Stenskål med 1 til 2 frø.
- Frø: 48 % til 52 % olieindhold.
En fuldvokset oliepalme producerer i gennemsnit 18 frugthoveder årligt som råmateriale til palmeolieproduktion. Dette resulterer i et højt udbytte på 4 til 6 tons palmeolie pr. hektar og år.
blade
Nord for Alperne er bladene den smukkeste dekoration af en oliepalme. Langt fra regnskovene blomstrer palmeolieplanten kun og producerer frugt under de tropiske vækstbetingelser i botaniske haver. Disse egenskaber karakteriserer et oliepalmeblad:
- Bladeform: bladstilet, finnet, regelmæssigt delt.
- Bladestørrelse: op til 7 m lang (dyrket som containerplante op til 2 m lang).
- Bladefarve: stedsegrøn, mørkegrøn
- Specialfunktion: Bladstilk med fibrøse rygsøjler på kanten.
Under ideelle forhold spirer der op til 35 nye fjerblade om året. Enkelte blade forbliver i palmens vegetationskegle i 2 til 3 år, før de visner, tørrer ud og brækker af. Kun bladstubbene er tilbage på stammen.
Brug
Palmeolie er varmebestandig, langtidsholdbar, lugtfri og billig. På grund af disse egenskaber er palmeolie det ideelle råmateriale til kosmetiske produkter, fødevareindustrien og biobrændstof. Af denne grund er palmeolie den mest udbredte vegetabilske olie i verden, foran sojaolie. Følgende tabel giver et indblik i den globale brug af palmeolie og palmekerneolie:
| Mad | Non-food produkter |
|---|---|
| Margarine | Kosmetiske produkter |
| Salatolie | Vaskemiddel |
| Konfekture | Rengøringsartikler |
| bagværk | Bodylotion, hudcreme |
| Babymad | Hårshampoo |
| Flødeskum | Mascara |
| Chokolade, praliner | læbestift |
| Færdigretter, pizza | Sæbe |
| Kontaktsupper | stearinlys |
| ristede jordnødder | Biodiesel |
Produktionen af palmeolie ses kritisk. For at give plads til stadig større oliepalmeplantager ødelægges regnskove med fatale konsekvenser for natur, miljø og biodiversitet. Det, der er bekymrende, er brugen af giftige herbicider på palmeolieplantager, som hvert år fører til alvorlig forgiftning af arbejdere og småbønder. Palmeolie er nu indeholdt i hvert andet produkt, hvilket betyder, at der ikke er noget alternativ til at udfase palmeolieproduktionen. At skifte til andre olieafgrøder, for eksempel til produktion af kokosolie, ville øge jordforbruget mange gange. Så er palmeolie bedre end sit ry? Følgende video er dedikeret til dette spørgsmål:
Video: Er palmeolie dæmoniseret uretfærdigt? - Dirk Steffens søger svar
Planteroliepalme
Det er sjældent at købe en oliepalme, der er klar til at plante. Det er mere lovende at købe frø fra specialiserede eksotiske frøbutikker. De håndplukkede frø sælges enkeltvis til en pris, der starter ved 4,95 euro. Hvordan og hvor du kan plante din personlige palmeolieplante, kan du finde her:
Såning
Et varmt vandbad stimulerer spiren af oliepalmefrø. Varme, fugtige forhold simulerer et tropisk regnskovsklima, så de værdifulde frøplanter får rødder og vokser hurtigt. Sådan fungerer såningen:
- Kom frø i lunkent vand i 48 timer.
- Fyld den dybe voksende potte med en blanding af frøjord og kokosfibre i lige dele med lidt sand.
- Pæt gennemblødte frø i underlaget.
- Vand substratet med stuetemperatur, blødt vand.
- Placer potten i et opvarmet indendørs drivhus i et delvist skyggefuldt til skyggefuldt sted.
- Spiringstemperatur: 25° til 30° Celsius.
- Hold konstant let fugtig, ventilér dagligt.
- Forsigtig: udtørring én gang kan ødelægge frøene.
Inden for cirka fire uger bryder radiklen og den ubeknyttede kimblad igennem frøskallen. En radikel bliver op til 20 cm lang og danner en ring af ekstremt tynde adventitive rødder i bunden. Når først den første primære rod udvikler sig, dør radiklen. Frøplantestadiet varer to til tre måneder og slutter med væksten af det sjette blad.
Planteroliepalme
I slutningen af frøplantestadiet er en ung oliepalme klar til at blive plantet i en beholder. Palmejord af høj kvalitet uden tørv, beriget med kokosjord som tørveerstatning og lavagranulat, er velegnet som substrat. Sådan planter du en oliepalme korrekt:
- Lav et 10 cm højt dræn lavet af keramikskår i palmepotten.
- Fyld underlaget op til halvdelen af pottens højde.
- Danner en fordybning i underlaget med samme diameter som rodklumpen.
- Udpot det unge palmetræ, læg det i fordybningen, fyld det resterende substrat op med undtagelse af en vandkant.
- Tryk palmejord og vand grundigt.
Ekstra tip: Ved at fylde coasteren med udvidede lerkugler (€11,00 på Amazon), kan overskydende kunstvandingsvand akkumuleres og fordampe uden risiko for vandlidning for en ekstra procent af luftfugtigheden.
Location
Dette er de ideelle vækstbetingelser for en oliepalme som containerplante:
- Delvist skygget til skyggefuldt sted.
- Hele året rundt ved normal stuetemperatur.
- Minimumstemperatur: 18° Celsius.
- Høj luftfugtighed fra 60% til 80%.
Egnede steder er alle fugtige rum, såsom et drivhus, badeværelse eller indendørs swimmingpool. I kombination med en luftfugter føles oliepalmen behageligt i en temperaturstyret vinterhave eller på en opvarmet, glaseret terrasse.
Excursus
Palmeolie i tank ødelægger regnskove
Vidste du, at en stor del af verdens palmeolieproduktion ender i biltanke? Faktisk indeholder økologisk diesel altid palmeolie. I 2017 blev 51 procent af palmeolieimporten til Tyskland brugt til at producere biobrændstoffer – og tendensen er stigende. Det er derfor ikke fødevareindustrien, der er hovedforbrugeren af palmeolie her i landet, men transporten. For at sige det enkelt: Med hver tank bio-diesel dør et lille stykke af regnskoven.
Pleje af oliepalme
På den rigtige placering er en oliepalme nem at passe. En regelmæssig tilførsel af vand og næringsstoffer er vigtig. Lejlighedsvis trimpleje sikrer et velplejet udseende. De bedste plejetips i en nøddeskal:
Hælding
- Hold underlaget let fugtigt uden at trænge vand.
- Brug stuetemperatur, gammelt postevand eller opsamlet regnvand som kunstvandingsvand.
- Ekstra tip: Spray palmeblade en gang om ugen.
Gød
- Gød oliepalme fra marts til oktober.
- Føj flydende palmegødning til kunstvandingsvandet hver måned.
Klipning
- Klip oliepalme som en klassisk indendørs palme.
- Klip helt tørrede palmeblade af.
- Når du skærer, skal du efterlade en bladstub på stammen.
- Velegnet værktøj: bypass saks eller japansk sav, nyslebet og desinficeret.
Vintering
- Gød ikke palmeolieplanter fra november til februar.
- Vand mere sparsomt, spray regelmæssigt.
- Beskyt mod koldt træk ved at vippe vinduer.
Ompotning
- Repot oliepalme hvert et til andet år.
- Den bedste tid er om foråret.
- Udpot palmetræet, ryst det gamle substrat af, skær de døde rødder af.
- Korrekt pottestørrelse: to fingre passer mellem rodklumpen og kanten af beholderen.
Populære varianter
Den rene oliventræsart Elaeis guineensis er opdelt i disse sorter efter frugtfarverne:
- Elaeis rubro-nigrescens: dyb orange olie palmefrugt, orange frugtkød, rødlig palmeolie.
- Elaeis rutilo-nigrescens: bleg orange frugtskal, sort i den øverste halvdel.
- Elaeis virescens: rødlig-orange frugter med grønne spidser.
- Elaeis albescens: Sjældenhed med elfenbensfarvede drupes med sorte eller grønne spidser.
FAQ
Hvordan produceres palmeolie?
Palmeolie fås fra frugtkødet af stenfrugterne fra et oliepalmetræ. Palmefrugterne går hurtigt til grunde og behandles straks efter høst. Frugthovederne steriliseres med damp, presses og frøene fjernes. På grund af det høje indhold af caroten er rå palmeolie stadig orangebrun til rødlig i farven. Efter raffinering er palmeolie lys, klar i farven, dufter af violer og har en sød smag.
Hvad er palmekerneolie?
Palmekerneolie er lavet af frø fra oliepalmefrugter. Som en del af produktionen tørres, males og presses frøene. Palmekerneolie bruges hovedsageligt til fremstilling af overfladeaktive stoffer. Disse vaskemiddelaktive stoffer er indeholdt i alle kommercielt tilgængelige vaske- og rengøringsmidler i en andel på op til 30 procent. Sammen med kokosolie er palmekerneolie en af de laurinolier, der har stor betydning i olekemien.
Er en oliepalmefrugt spiselig?
Frugten af en oliepalme er spiselig og ligner meget en oliven. En hård stenkerne er omgivet af kødfuld, cremet pulp, der er snøret med fibre. Oliepalmefrugter er kendetegnet ved et højt olieindhold og en sød smag. Fordi stenfrugterne hurtigt fordærves, forarbejdes de til palmeolie og palmekerneolie umiddelbart efter høst.
Hvad er de optimale vækstbetingelser for en oliepalme?
Som en tropisk plante er oliepalmen (Elaeis guineensis) afhængig af et varmt, fugtigt regnskovsklima. Vigtige kriterier for produktiv dyrkning er gennemsnitstemperaturer på 28° Celsius og næringsrig, fugtig og dyb jord uden vandfyldning. Det mest almindelige vedligeholdelsesarbejde i oliepalmeplantager er regelmæssig gødskning og lugning. Mindst en gang om året skærer plantagearbejdere døde, uproduktive palmeblade af.
