Skovkruven, en ældgammel medicinsk og aromatisk plante, kan genkendes og samles på forårsvandringer gennem skoven i mange regioner. Du kan også plante den i en krukke eller under et træ i haven.
Hvordan kan jeg plante skovruff?
Woodruff trives optim alt på skyggefulde steder med humusrig, løs jord, der holder godt på fugten. Frø sås mellem september og december. Den kan plantes under træer, buske eller i en skyggefuld potte.
Hvor kan man få skovrugplanter?
Kender du til steder med tæt skovfrugtvækst i skovene i dit område, kan du med godsejerens tilladelse forsigtigt grave et par planter op og omplante dem til et skyggefuldt sted i haven på en ikke for varm dag. Mange specialforretninger med haveplanter har skovruff i kulinariske urter-afdelingen. Men den kan også relativt nemt dyrkes af frø.
Hvad er det perfekte sted for skovkruven?
Skovruffen er med rette navngivet, fordi den er en typisk skovplante. Den vokser derfor kun på overvejende skyggefulde steder og kan ikke tåle stærkt sollys. Det betyder også, at skovruffen er afhængig af en konstant tilførsel af vand og har svært ved at modstå overdreven udtørring af jorden. I haven kan du dyrke skovruffen under buske og træer eller i en skyggefuld potte.
Hvornår skal skovkrans sås eller foretrækkes?
Skovruden er en frostspirer, så frøene bør sås mellem september og december. At dyrke den i en potte giver norm alt ikke mening, da skovruffens følsomme rødder nemt kan blive skadet ved udplantning.
Hvordan kan skovruff formeres?
Hvis du vil plante skovruffen rigtigt, bør du give den plads nok i havebedet eller i krukken. Skovkruven vil så formere sig ved selvsåning efter første blomstring og gennem rodløbere.
Hvornår skal skovruff høstes?
Det bedste tidspunkt at høste skovruff er i april og maj, hvor kumarinindholdet er lavere før den kommende blomstringsperiode. Prøv derefter at forarbejde det til lækre retter som:
- Maibowle
- Woodruff-is
- Woodruff sirup
Hvilken jord er velegnet til skovruff?
Som skovplante kræver skovruffen løs og humusrig jord, der kan opbevare fugt godt.
Tips og tricks
Befrugtning er generelt ikke nødvendig for skovkrans. For at tilføre næringsstoffer til dens placering er det tilstrækkeligt at dække skovruffen med et lag blade om efteråret, som derefter nedbrydes indtil foråret.
