De indfødte i Sydamerika udnyttede allerede smagskraften fra stevia og sødede retter og drinks med urtens blade. Selvom honningurten ikke er hårdfør, kan planten også dyrkes på vores breddegrader på altanen eller i urtehaven.
Hvordan passer jeg ordentligt på steviaplanten?
For at dyrke stevia med succes skal planten have en solrig, varm og vindbeskyttet placering, næringsfattig og løs jord og en planteafstand på 30-50 cm. Plantetiden er efter Ishelgenerne, høsten finder sted hver tredje uge. Stevia skal overvintre frostfrit.
Hvilken placering foretrækker Stevia?
Giv den varmeelskende plante en solrig, varm og vindbeskyttet placering i haven eller på altanen. Planten er ikke frosthård og skal overvintre indendørs.
Hvilket underlag er egnet?
Stevia-planter foretrækker gold og næringsfattig jord. Før plantning løsnes humusrig havejord med lidt sand eller pimpsten (€14,00 på Amazon).
Hvor meget plads har planten brug for?
Hold en planteafstand på omkring tredive til halvtreds centimeter i bedet, så urten kan udvikle sig godt.
Hvornår er plantetid?
Efter Ice Saints kan gryderne med sweetleaf flyttes til altanen. Så snart jorden er blevet tilstrækkelig opvarmet, kan du transplantere honningbladet, som er vant til de ændrede forhold, udendørs.
Kan du selv opformere stevia?
At dyrke stevia er ikke svært. Du kan få honningurt fra
- Frø
- Stiklinger
- Sænkende kerne
Træk det nemt selv.
Hvornår er høsttid?
Høst bladene af den søde urt mindst hver tredje uge og fjern hele skudspidsen. Dette tilskynder planten til at forgrene sig rigt og danne nye skud.
Hvordan behandles bladene?
Du kan bruge bladene friske med det samme for at give varme drikke en behagelig sød aroma. Doser forsigtigt, fem til seks papirer pr. gryde er norm alt nok.
Alternativt kan du tørre steviaurten og selv få et flydende ekstrakt fra honningurten.
Hvordan overvintrer planten?
Hvis du har en opvarmet vinterhave eller et opvarmet drivhus med temperaturer på mindst 18 grader celsius, kan du dyrke steviaen uden vinterpause.
Hvis du ikke har denne mulighed, skæres planten ned til omkring fem centimeter om efteråret og graves op. Læg honningurten i næringsfattig jord og flyt planten til et frostfrit rum til næste forår. Fra marts og fremefter placeres steviaen i et lyst vindue for at stimulere genvækst.
Tips og tricks
Honeywort betragtes som et naturligt sødemiddel til ubekymret nydelse. Det naturlige sødemiddel skader ikke dine tænder eller din figur og tilbyder derfor nydelse uden fortrydelse.
