Mange æbleskræller produceres ved konservering af æblemos og bagning af æbletærter. Kommer frugten fra egen have og er ubehandlet, er den for god til organisk affald. Tørrede er de en lækker snack og grundlaget for fin æblete, som feriegæster i Tyrkiet sikkert har nydt før.
Hvordan kan jeg tørre æbleskræller?
For at tørre æbleskræller kan du skære dem i små stykker og lade dem tørre enten på bagepapir i ovnen ved 150 grader i 15-20 minutter eller på et køkkenrulle nær varmeapparatet. Vend skallerne af og til og opbevar dem i en tæt lukket beholder på et mørkt sted.
Forberedelse af æbleskræller
Vask æblerne grundigt før behandling. De anvendte æbleskræller skal være fri for mug eller råd.
Æbleskrællechips
Denne snack smager ekstremt aromatisk. Denne snack er også lav i kalorier og sund. Æblechips egner sig ikke kun som en lille snack, de knasende stykker er også en god topping til müsli.
- Skær skrællerne i stykker omkring fem centimeter lange.
- Drys med lidt kanel.
- Fordel løst på bagepapir og tør i ovnen ved 150 grader i 15 - 20 minutter.
Læg chipsene i en tætsluttende beholder, hvor de holder sig i flere uger - forudsat at de ikke nippes væk efter et par dage.
Tørring af æbleskræller til æblete
Æblete er en beroligende, meget aromatisk drik, der varmer dig op indefra i den kolde årstid. Denne te lover blid lindring af en forkølelse, der er ledsaget af hoste og ondt i halsen.
- Skær skålene i små stykker og læg dem løst på et køkkenrulle.
- Læg tæt på varmeren for at tørre. Du kan også bruge ovnens restvarme, fordi skalstykkerne tørrer ret hurtigt.
- vend en gang imellem.
- Så snart æbleskallerne er helt tørre, overføres de til en tætsluttende beholder.
- Tilføj en kanelstang og luk.
- Opbevar på et mørkt sted for at bevare smagen.
Tilberedning af teen:
Hæld en spiseskefuld af de tørrede æbleskræller med en kop kogende vand og lad det trække i mindst syv minutter. Forfin teen med ingefær, citron eller lidt rørsukker.
Tip
Tørring af æbleskræller er særligt nemt med en dehydrator. Placer skallerne, skåret i mundrette stykker, i apparatet, tilslut det og lad det hele tørre grundigt.
