Det virker næsten uundgåeligt. Dildblomsterne spirer hurtigt om sommeren og præsenterer deres gule skærme. Er de spiselige, og hvad kan man bruge dem til? Find ud af det nedenfor.
Er dildblomster spiselige?
Dildblomsterne erspiselige. De smager ligesom dildspidser og udvikler deres aroma især i varme retter. De er velegnede til syltning, fremstilling af olier og eddiker, krydring og pynt af forskellige retter.
Hvordan smager dildblomster af?
Smagen af dildblomsterneminder om dildtips. Dens aroma erfine udt alt og ikke for intens. Så hvis du foretrækker en mild dildsmag, er dildblomster det ideelle valg.
Hvornår kan dildblomsterne høstes?
Dildens blomster, også kendt som agurkeurt, kan høstesfra juni. De vises afhængigt af tidspunktet for såning. Bliver de høstet, kommer der nye blomster efter et par uger, hvis dilden bliver passet godt på.
Kan dildblomster spises?
Teoretisk set kan du nemtspise dildblomsterne fra hånden til munden. De er ikke giftige og er faktisk meget velsmagende. De er dog hårdere end bladene og mindre saftige, hvorfor de egner sig bedre til videre forarbejdning i køkkenet.
Hvad er dildblomster gode til?
Dildblomsterne kan bruges tilsyltning, frysning og tørring. Frosne er de velegnede til for eksempel at raffinere supper og saucer. Blomsterne kan også lægges i blød i olie eller eddike for at opfriske duften. Sidst, men ikke mindst, er de aromatiske blomster fra den kulinariske urt også velegnet tilpyntforskellige retter såsom agurkesalat og tilte Du skal bruge én blomsterstand til en kop dildblomst-te. Hæld kogende vand over dildblomsten og lad den trække i ti minutter.
Hvordan bruges dildblomsterne til syltning?
Hvis du vil sylte agurker, kan du læggehele skærmblomstenikonserveringskrukken. Andre syrlige konserves kan også forfines med en dildblomst.
Er dildblade stadig spiselige, når den blomstrer?
I modsætning til mange andre urter er dildbladene stadig spiselige under og efter blomstringen. Men når de blomstrer, bliver de hårdere, tørrere og mister deres aroma.
Tip
Brug modne dildblomster til frøproduktion
Når blomsterne er modne, kan de høstes for at få frøene. Men først tørrer du hele skærmbilledet. Dildfrøene falder ud efter et par dage og kan bruges til senere såning eller til krydring i køkkenet.
