Fanerne af lækre hyldebær kan næsten ikke vente på den længe ventede høsttid hvert år. Kalenderen giver en indikation af, hvornår moden frugt kan forventes. Hvordan du kender den nøjagtige startdato vil ikke længere være skjult for dig her.
Hvornår er det høsttidspunkt for hyldebær?
Hyldebærhøstsæsonen begynder i august og strækker sig ind i september, med den nøjagtige startdato afhængig af vejret og frugtens modenhed. Høsten slutter senest, når hyldebærbuskenes blade falder.
Høstsæsonen starter i august
Hvis sommervejret hidtil har været inden for normale parametre, kan de første modne bær forventes i august. Nu bøjer frugtgrenene sig mod jorden under den aromatiske belastning. Indsamlingsperioden for hyldebær strækker sig langt ind i september. Udstyret med en vaskbar kurv, skarpe sakse og handsker går eksperterne i gang. Du bør være opmærksom på disse tips:
- høst kun helt farvede kogler
- klippe hele skærmbilledet af inklusive frugtstilken med en saks
- rødligt glitrende hyldebær er giftige og er plukket ud
Modstå fristelsen til at snacke de rå frugter. De lilla-sorte bær indeholder et giftstof, der først nedbrydes efter kogning. Røde hyldebær bør endda udhules, fordi deres frø forbliver giftige selv efter opvarmning.
Høstsæsonen slutter med bladfald
Uanset kalenderdato slutter den smukke hyldebærsæson senest, når bladene falder. Alle typer hyldebær kaster deres frugter, inklusive bladene. Smarte hobbygartnere plukker hurtigt busken tom og fryser hurtigt høsten, indtil den er forarbejdet.
Tips og tricks
Enhver, der samler hyldebær i naturen, bør sætte sig ind i forskellene mellem den harmløse sorte hyldebær og den giftige dværghyldebær. Hvis du er i tvivl, så undgå enhver urteagtig plante med tilsyneladende modne frugter, hvis den også lugter elendigt. Den farlige parakit har også sine bærskærme pegende opad og hænger ikke som sin storebror.
