Græssende dyr spiser de saftige blade, mens bier foretrækker at spise af de nektarrige blomster - mælkebøtten er ikke kun kendt af dyr, men også af mennesker, der ser den som en lægeplante og kulinarisk urt eller ukrudt.. Men ikke alle mælkebøtter er ens
Hvor mange arter af mælkebøtter er der?
Mælkebøtten omfatter mere end 400 arter verden over, der tilhører Asteraceae-plantefamilien. Typiske træk er tandede blade, gule kurvblomster og luftige frøhoveder. Den vigtigste art i Tyskland er mælkebøtte (Taraxacum officinale).
Mere end 400 arter på verdensplan
Der er mere end 400 arter af mælkebøtter på verdensplan! Arten tilhører plantefamilien Asteraceae. Mælkebøtter findes på vores breddegrader samt i troperne og Arktis. Men størstedelen, såsom mose mælkebøtten og den schlesiske mælkebøtte, er placeret i tempererede zoner.
Kenskaber, som alle mælkebøttearter har til fælles
Alle mælkebøttearter har de typiske tandblade, gule kurvblomster og luftige frøhoveder. Her er andre almindelige funktioner:
- staude
- urteagtig
- spiselige
- 5 til 40 cm høj
- indeholder hvid mælkesaft
- har pælerødder
- Blade er arrangeret i rosetter
Forskelle mellem arter
Der er arter, hvis blomster er mindre eller større, har en let hvidlig farve eller har et strejf af orange. Andre blomster er mindre fyldt med strålebuketter. Frøhovederne ligner norm alt hinanden. Kun de enkelte 'paraplyer' kan variere i deres længde og form.
De mest tydelige forskelle er bladene fra den enkelte art. Der er arter med ekstremt smalle og lange blade. Bladene kan være kraftigt tandede eller næsten glatkantede. Deres farve kan være mere lysegrøn eller dyb mørkegrøn. Enden kan være tilspidset eller mere afrundet.
Den vigtigste art i dette land: den almindelige mælkebøtte
Mens næppe nogen kender sumpmælkebøtten, kroget mælkebøtte, mosemælkebøtten, Schlesisk mælkebøtte eller russisk mælkebøtte, er almindelig mælkebøtte (Taraxacum officinale) særdeles velkendt. Det er den mest almindelige i dette land.
Mælkebøtten, som ofte dyrkes i Tyskland, har følgende egenskaber:
- Oprindelse i Asien og Europa
- op til 30 cm høj
- 10 til 30 cm lange blade
- Blade: stærkt fligede, dybt skåret og takkede
- 3 til 5 cm brede kurvblomster
- Blomstringstid: fra begyndelsen af april til maj
Tip
Mælkebøtten fra slægten Leontodon er en helt anden art end Taraxacum.
