Som mange lægeplanter, der er hjemmehørende på vores breddegrader, er Gundermann ikke giftig. Det anbefales til mange naturlige medicinske formål og kan også bruges råt i køkkenet. Dog bør dyr holdes væk fra Gundermann.
Er Gundermann giftig for mennesker eller dyr?
Gundermann (Gundelvin) er ikke giftig for mennesker og kan bruges både i køkkenet og som lægeplante. Saponinerne i blomsterne og bladene er dog giftige for dyr, og derfor bør de holdes væk fra Gundermann.
Gundermann er ikke giftig for mennesker
Der er ingen risiko for forgiftning for folk, hvis de spiser lægeplanten, også kendt som gundel vin, eller bruger den eksternt som lægeplante.
Gundermann indeholder:
- æteriske olier
- Saponiner
- Bitter og tanniner
Dyr kan blive forgiftet af saponinerne i blomsterne og bladene. De bør derfor ikke holdes på enge eller plæner med Gundermann.
Tip
For mange gartnere er Gundermann med sine smukke små blomster et af ukrudtet. Det skyldes, at planten spreder sig hurtigt og berøver andre planter lys og næringsstoffer. At bekæmpe det er ikke let og kræver en masse tålmodighed.
