Alle kan dyrke grøntsager i deres egen have. Prøv at dyrke din egen hirse. I mange dele af verden har kornet længe været betragtet som en basisfødevare. Det er også kulinarisk alsidigt og velsmagende. Kornet smager særligt lækkert, når det høstes fra vores egen høst. Men hvornår og hvordan høstes hirse egentlig? Find ud af det her.
Hvornår og hvordan høstes hirsen?
Hirsehøsten i Tyskland finder norm alt sted i september med en optimal luftfugtighed på 15-20%. For at videreforarbejde kornene skal de tørres til 13 % fugtindhold efter høst. Udbyttet varierer afhængigt af sorten og er mellem 7-17 decitoner pr. hektar.
Høsttid
Hirse er en sjældent dyrket korntype i Tyskland. Sorter som majs er meget mere populære. Sammenlignet med denne type korn sker hirsehøsten meget tidligere, i september. Vent ikke for længe, ellers spirer din hirse igen.
Krav til høst
Især meget våde dage om efteråret tilskynder de små pander til at spire igen. Fugtighed spiller generelt en afgørende rolle i hirsehøsten, fordi man kun bør fjerne plantens spiselige korn under de rette klimatiske forhold. En luftfugtighed på 15-20 % anbefales. Præcise værdier varierer fra sort til sort. For at kunne videreforarbejde hirsekornene skal man efter høsten lade fugtindholdet tørre til 13 %.
Hvilken sort giver hvilket udbytte?
Det globale brugsareal til hirsedyrkning h alter ikke kun langt efter antallet af majsmarker. Kornsorten anses for at være den, der giver mindst udbytte i forhold til hektararealet. Det er omkring 25-35 decitoner pr. hektar. Disse oplysninger kan også variere afhængigt af sorten. Landmænd skelner grundlæggende mellem to typer hirsevarianter:
- Sorghum
- og hirse
De førstnævnte er kendetegnet ved større korn og et højere høstudbytte, som beløber sig til omkring 14-17 decitoner pr. velegnet til dyrkning i din have:
- Pearl Millet
- Modehirse
- Teff
- og fingerhirse
Her er høstudbyttet omkring 7-9 decitoner pr. hektar.
